餐廳名稱：阿榮師啤酒鴨 消費時間：2022年/03月 地址：嘉義市東區中正路337號 電話：05 225 1615 營業時間：週一～六17:00–20:30、週日 12:00-20:30 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 圖文版：https://www.daisyyohoho.com/rong-master-beerduck/ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 幾乎每一個嘉義人都會聽過真北平、新北平的名號，而其中十分響鐺鐺的菜色，就是啤酒鴨無誤！啤酒鴨創始人是新北平阿榮師，由第二代回鄉規劃，阿榮師啤酒鴨除了推出了宅配包，更在嘉義中正路上開了一間阿榮師啤酒鴨的店面。無論是想買阿榮師啤酒鴨回家煮，或是吃碗啤酒鴨、烤鴨捲餅那些中式美食小點，來這邊就對了！ 阿榮師啤酒鴨位在嘉義中正路上，沒錯！就是跟林聰明沙鍋魚頭同一條的中正路，隔壁就是很有名的嘉義豆花店品安豆花跟連鎖手搖迷客夏。店面上頭就是阿榮師本人跟全聯先生邱彥翔的合照，走過路過都讓人好奇抬頭看。 店內裝潢走的是網美路線，由大理石感的壁紙做為主要視覺，整體感覺相當夢幻！要說它是文青咖啡廳或是什麼下午茶餐廳我相信，但要說他賣的是啤酒鴨？烤鴨捲餅？真的是很違和的感覺呀！ 櫃檯是以魚鱗片的設計為主體，櫥窗內則是可以外帶的宅配包，有阿榮師啤酒鴨及阿榮師花生豬腳兩種口味可以選。若是當作嘉義伴手禮想要送禮，或是買回家自己吃的話也都很適合。 說到阿榮師啤酒鴨，真的是許多嘉義人小時候的回憶，那溫順的湯底、鴨肉、寬冬粉，超經典！沒想到現在被發揚光大到變成網路知名宅配美食。我想這下應該可以讓更多人知道，嘉義不只砂鍋魚頭有名，啤酒鴨也是很好吃的！ 看看阿榮師啤酒鴨菜單，餐點僅六樣，乍看之下似乎有點少，但卻是把許多新北平的經典菜都精緻化地帶過來這兒。讓人即使一個人來，也可以品嘗到中式料理的麵食經典菜，以及那招牌阿榮師啤酒鴨的美味。 櫻桃鴨捲餅 $150 櫻桃鴨捲餅，兩卷$150元。老實說這個價格真的是不便宜，但是卻讓人嘴饞時可以買到的經典美味。厚度剛好的麵餅皮，搭配上好吃的甜麵醬、櫻桃鴨、蔥蛋、小黃瓜絲，趁熱一口吃下，才可以享受到最美味的狀態。千千萬萬不要等他冷了，冷掉就不好吃，鴨肉也會變得沒這麼鮮美。 阿榮師啤酒鴨 $85 到阿榮師啤酒鴨，怎麼可以不來上一碗阿榮師啤酒鴨呢？經典的啤酒鴨，一碗$85元，少了記憶中在餐廳吃的時候，有的寬冬粉，但湯底卻是不失美味。各種香料、中藥交疊的香氣韻味十足，湯底濃厚，讓人一口接著一口。鴨肉則是帶骨鴨肉，咬起來很紮實。現場吃不過癮，還可以直接買宅配包回家煮起來！ 北平蔥油餅 $50 北平蔥油餅，蔥的量中等，吃起來外表很脆，蔥油餅本身調味也不會太重，每一口都有蔥香。但要注意冷掉後會變很硬，真的是要剛上桌熱熱的吃比較好吃。 榮傳蘿蔔糕 $55 榮傳蘿蔔糕，一份兩片，共切成四等分。其中下面那片蘿蔔糕...，薄到有點傻眼，不過整體外表煎得恰恰的很香，外脆內軟口感很好。裡頭吃起來是綿密沒有蘿蔔絲的，還有一些小蝦米增加香氣。 黃咖哩起司 TAPAS $65 黃起司咖哩TAPAS，將新北平店內的晶點菜色咖哩軟殼蟹，改造搖身一變為黃起司咖哩TAPAS。軟殼蟹換成了炸雪白菇，而菇類在素食屆就是肉類口感的替代者，搭配上南洋風味的咖哩，吃起來完全不會覺得在吃乏味的蔬食料理。如果是下午茶想要來個小點心，這一份很可以喔！ 戀煉螺絲卷 $50 煉乳銀絲卷，一樣是在新北平、真北平餐廳中很經典的甜點之一。煉乳的香跟螺絲捲得外酥內軟，連我爹娘都很喜歡！不過如果店內可以再賣個經典點心拔絲地瓜就更好了～讓人超懷念的啊！ 現在真北平餐廳沒開了，剩下新北平餐廳，但是又多了這一間阿榮師啤酒鴨，讓人少少的，也可以吃到嘉義經典老餐廳的美味，很推薦給外地來的人試試看！尤其是阿榮師啤酒鴨，絕對喝過一碗，就讓人難忘到不小心把伴手禮宅配包買下手（笑） -- 旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中 Blog: https://www.daisyyohoho.com/ Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.167.149 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1653189823.A.0A9.html